Galerie photos
Quelques moments forts à découvrir
Nos distinctions
Quelques reconnaissances obtenues
Sélection Guide Local
Mention pour la carte saisonnière et l’accueil.
2023Coup de cœur Gourmets
Plébiscite pour la créativité des desserts maison.
2025Prix du Meilleur Service
Récompense régionale pour la qualité d’accueil.
2022Trophée Initiative Verte
Distinction pour engagement local et produits frais.
2024Derrière les saveurs
Que se cache-t-il derrière nos recettes favorites ? Découvrez quelques anecdotes de cuisine.
Le secret de nos ravioles
Chaque ravioli est confectionné à la main par notre brigade. Nous utilisons une farine locale, une farce de saison, et un pliage précis pour garantir une texture fondante. Cette technique est transmise par notre cheffe, qui s’inspire de recettes de famille et de rencontres culinaires.
Poisson du marché, chaque matin
Notre chef se rend tôt chaque matin au marché pour choisir les meilleurs poissons disponibles. La cuisson est rapide pour préserver le goût, et les légumes sont cuits séparément pour un équilibre parfait. Le plat évolue selon les arrivages et la saison.
Dessert du chef pâtissier
Pour chaque dessert, notre chef pâtissier compose en fonction des fruits de saison. Les crèmes sont réalisées maison, et la présentation est retravaillée à chaque service pour surprendre les gourmands. Cela permet de varier les plaisirs sans routine.